Posted by แจกสูตรทำ “ล าบมาม่ า” สูตรเครื่องแน่นเต็มถาด กินอิ่มเต็มท้อง แถมทำก็ง่าย แซ่บคักเด้อสู (ดูส่วนผสม)
วัตถุดิ บและเครื่องปรุง
มาม่ า 2 ห่อ
หมูยอ
หมูสั บ
กุ้ง
ปล าหมึก
มะนาว 4 ลูก
พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปล า 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม 5 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม
หอมแดง
ข้าวคั่ ว
วิธีทำ ล าบมาม่ า
1.ล ว กมาม่ า, กุ้ง, ปล าหมึก, หมูสั บและหมูยอ เสร็จแล้วนำขึ้นมาพักไว้
2.ปรุงน้ำยำด้วยน้ำปล า, น้ำเชื่อม, มะนาว พริกป่นและข้าวคั่ ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสพร้อมปรุงตามชอบ
3.ใส่เ นื้ อสั ต ว์ที่ล ว กแล้วลงไป ตามด้วยมาม่ าและหอมแดง คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
4.โรยต้นหอมปิดท้าย ตักเทใส่จาน พร้อมแซ่บแล้ว
เรียบเรียง sukjai