แจกสูตรทำ “คัพเค้กไข่เงือกน้อย” เมนูไข่น่ารักๆแถมยังอร่อยกลมกล่อม เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี (ดูส่วนผสม)

วัตถุดิ บที่ใช้

ไข่ไก่ (พระเอกของเราเลย)

กุ้งแกะเปลือกเหลือหาง

หมูสั บ

เครื่องปรุง ประกอบด้วย ซีอิ๊วขาวตราเมก าเชฟ น้ำตาล

พริกไทย ผงร ากผักชี แป้งมัน

น้ำมันง า

ต้นหอมซอย

ขั้นตอนในการทำ

1.เริ่มจากหมักหมู ด้วยการใส่ซีอิ๊วขาวตราเมกาเชฟ น้ำตาล พริกไทย ผงร ากผักชี แป้งมัน จากนั้นผสม

คนให้เป็นเ นื้ อเดียวกัน ตั้งทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

2.เตรียมแม่พิมพ์ ด้วยการใช้ถ้วยพิมพ์ขนาดเท่าคัพเค้ก ทั่วไป นำน้ำมันงามาทาบางๆ ให้รอบถ้วย

3.ตักหมูสั บที่หมักไว้ใส่ลงในถ้วยพิมพ์ กดให้ทั่วถ้วย

4.ใส่กุ้งลงไปตรงกลาง ให้หางโผล่เลยถ้วยขึ้นมา ในลักษณะหางชี้ฟ้า

5.ต อ กไข่ไก่ลงไป จัดแต่งให้ไข่แดงอยู่กลางถ้วย

6.นำไปนึ่งด้วยไ ฟปานกลาง ให้สุ ก ใช้เวลาประมาณ 15 นาที

7.เมื่อสุ กแล้ว นำมาแกะใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ซึ่งการทำน้ำจิ้ม ใช้เพียงซีอิ๊วขาวเมกาเชฟและน้ำมันง าอีกนิดหน่อย

ผสมให้เข้ากัน สามารถมาราบนคัพเค้กไข่ ตกแต่งด้วยต้นหอมซอย แล้วรับประมาณได้เลย จะได้อารมณ์อาหารจีนหน่อยๆ

คล้ายๆอารมณ์รับประทานขนมจีบ

เรียบเรียง sukjai

อ่านต่อ