Posted by แจกสูตรทำ “ทอดมันย่ าง” เมนูอาหารที่ช่วยลดน้ำหนัก รสช าติอร่อย หอมพริกแกง เน้นโปรตี น ไม่เน้นไขมัน (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม
เ นื้ อปล ากรายขู ดละเอียด 1 กิโลกรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
พริกแกงเผ็ด 250 กรัม
กะทิ 2 ถ้วยตวง
น้ำปล า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอยบางๆ 5 ช้อนโต๊ะ
โหระพาเด็ดเป็นใบๆ 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
-เริ่มจากนำเ นื้ อปล ากรายมาขู ดให้ละเอียด จากนั้นก็ไปแช่ในช่องฟรีซสัก 15 นาที ซึ่งจะช่วยให้เ นื้ อปล าเย็นและเด้งดึ๋ง
-พอครบ 15 นาทีให้นำเ นื้ อปล ามานวดกับพริกแกงเผ็ด น้ำตาลปี๊บ น้ำปล า
-จากนั้นให้ใส่ไข่และกะทิลงลงไปแล้วนวดต่อจนเหนียวหนึบ
-ใส่ใบมะกรูด และใบโหระพา แล้วเคล้าให้พอเข้ากัน
-นำเ นื้ อป ล าที่เตรียมไว้มาโปะไปที่ตะเ กี ย บหรือไม้ โดยทำให้เป็นก้อนกลมหรือทรงรี ซึ่งคุณอาจทำเป็นไม้ละ 2-3 ก้อนก็ได้
-นำไปย่ างไ ฟอ่อนๆ จนสุ ก
เ ค ล็ ดลั บเพิ่มความอร่อย
สำหรับสาวๆ ที่อย ากจะลดน้ำหนักหรือกำลังควบคุมอาหารอยู่ เมนุนี้ก็เหมาะอย่ างยิ่งที่จะช่วยลดน้ำหนักได้
แต่หากคุณอย ากได้แคลอรี่น้อยกว่านี้อีก ก็สามารถเพิ่มเห็ดต่างๆ ใส่รวมกับใส่เ นื้ อปล ากรายได้
ซึ่งจะให้แคลอรีน้อยลง แต่ได้เ นื้ อสัมผัสที่ต่างออกไป ทั้งยังอุดมด้วยโปรตี นไม่แพ้กัน ซึ่งคุณอาจจะใส่เห็ดฟาง
เห็ดนางรม หรือเห็ดเป๋าฮื้อก็เหมาะ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเต้าหู้แผ่นยีละเอียดลงไปได้ ซึ่งจะช่วยให้ได้โปรตี นสูงเช่นกัน
ทั้งยังเป็นโปรตี นที่ย่อยง่ายด้วย
เรียบเรียง sukjai