Posted by แจกสูตรทำ “มะม่วงน้ำปล าหวาน” เมนูเรียกน้ำลาย รสช าติอร่อยแซ่บแบบไม่ต้องง้อร้านแถมทำง่ายสุดๆ (ดูส่วนผสม)
วัตถุดิ บ
1.หอมแดง 3-5 หัว
2.พริกขี้หนูซอย แล้วแต่ชอบหรือต้องการความเผ็ดระดั บไหน
3.น้ำตาลปี๊ป หรือน้ำตาลมพร้าว 3 ช้อนโต๊ะ
4.กุ้งแห้ง 3 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำปล า 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ตำกุ้งแห้งให้พอหย าบหรือละเอียดก็ได้ตามใจชอบ
2.นำหม้อขึ้นตั้งไ ฟและใส่น้ำตาลปี๊ปลงไปคนจนน้ำตาลละลายจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำปล า
ใส่ชูรสนิดหน่อย ชิมรสช าติให้ออกเค็มและหวาน
3.พักให้น้ำตาลหายร้ อน ใส่พริกขี้หนู หอมแดงและกุ้งแห้งที่ตำไว้ลงไป
เพียงแค่นี้ก็จะได้น้ำปล าหวานรสเด็ด พร้อมเสิร์ฟคู่กับมะม่วงเปรี้ยวหั่ นบางๆแล้วค่ะ
เรียบเรียง sukjai