Posted by แจกสูตรทำ “ผัดผักบุ้งหมูกรอบ” หอม อร่อย จัดจ้าน ทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มร้ อ นๆ ก็เข้ากันสุดๆ (ดูส่วนผสม)
*วัตถุดิ บ
1. ผักบุ้ง 300 กรัม
2. น้ำมันหอย 3 ชต.
3. เต้าเจี้ยว 2 ชต.
4. น้ำตาลทราย 1/2 ชช.
5. กระเทียม 3-4 กลีบ (นำมาสั บ)
6. พริกแห้ง 10 เม็ด (หรือแล้วแต่ความเผ็ดที่ชอบ)
7. น้ำมันพืช 2-3 ชต.
8. หมูกรอบ (แล้วแต่ชอบ)
**วิธีทำ
1. เตรียมหั่ นเครื่องต่างๆ เช่น ผักบุ้ง หมูกรอบ กระเทียม
2. ปรุงรสลงในโถผสมรวมกับผักบุ้งเลย ก็จะมี พริกแห้ง กระเทียมสั บ น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว
น้ำตาลทราย รวมทั้งหมูกรอบที่เตรียมไว้ด้วยค่า
3. ตั้งกะทะด้วยไ ฟแ ร งให้ร้ อ นจัดและนำลงไปผัดให้พอผักสลบแค่นั้นนะค่าเพื่อความกรอบของผักบุ้ง
จากนั้นปิดไ ฟและจัดเสิร์ฟได้เลยค่า
* แนะนำให้ใช้เต้าเจี้ยวแบบเป็นเม็ดนะคะเพราะมีความเค็มน้อยกว่าแบบละเอียด แต่ถ้าใครไม่มีก็สามารถ
ใช้แบบละเอียดได้แต่ลดปริม าณลงมาค่ะไม่งั้นจะเค็มมาก
* หมูกรอบทรายทำแช่ตู้เย็นไว้ใช้ ใช้สูตรนี้ทำค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก sandy_sine สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรียง sukjai