Posted by แจกสูตรทำ “ต้มกระดู กหมู” เล้งให้เ ปื่ อย นุ่มไวใน 20 นาที น้ำซุปใส อร่อยง่ายเหลือเ ชื่ อ (ดูส่วนผสม)
*ส่วนผสม
น้ำ 1.5 ลิตร
กระดู กหมู / เล้ง 500 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
พริกไทย 10 เม็ด
ร ากผักชี 1-2 ร าก
เกลือ 1 ชช
หอมใหญ่ 1 หัว
**ขั้นตอน
1.ใส่น้ำ 1.5 ลิตร+กระเทียมพริกไทย ร ากผักชี(เพิ่มหอม)
2.ใส่กระดู กหมู ลงไป
3.ใส่หอมหัวใหญ่เพิ่มความหวานธรรมช าติ + ใส่เกลือ
4.และเ ค ล็ ดลั บที่ช่วยทำให้กระดู กหมูเ ปื่ อ ยนุ่มไวมากๆ คือใส่ช้อนสแตนเลสลงไป 2-3 คัน
ช้อนจะช่วยดูดและกรจายความ ร้ อ นทำให้กระดู กหมูเ ปื่ อ ย ไว ทานอร่อย
5.ต้มด้วยไ ฟอ่อนๆ ให้น้ำซุปเ ดื อ ดเบาๆ ประมาณ 20 นาที จะได้กระดู กหมูเ ปื่ อยนุ่มหอม น้ำซุปใสๆ
น่าทาน จะนำไปทำก๋วยเตี๋ยว หรือแกงจืด ต้มแซ่บ ต้มยำก็อร่อยทุกเมนูค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ beemyhoney สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรียง sukjai