Posted by แจกสูตรทำ “หมูหวาน” เ นื้ อฉ่ำนุ่ม หอมอร่อย เข้มข้นกลมกล่อม ส่วนผสมน้อย ทำง่ายมากๆ (ดูส่วนผสม)
*ส่วนผสม
-หมูสามชั้น 300 กรัม
-น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
-หอมแดงซอย 3 ช้อนโต๊ะ
-น้ำเปล่า 1 ถ้วย
-ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
-ซอสปรุงรส(ฝาเขียว) 1 ช้อนโต๊ะ
-ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลปี๊บ 4 ช้อนโต๊ะ
**วิธีทำ
-เริ่มจากนำหอมแดงซอยไปผัดกับน้ำมันจนหอม
-ตามด้วยหมูสามชั้นที่เราหั่ นไว้ลงไปผัดจนเริ่มเหลือง (หรือใครจะนำไปทอดให้กรอบก่อนก็ได้ อร่อยไปอีกแบบ)
-หลังจากนั้นเติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปจนท่ ว มประมาน 1 ถ้วยกลาง
-รอจนน้ำเ ดื อ ดปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และซีอิ๊วด
-ผัดให้เครื่องปรุงละลายเข้ากันดี
-ลดไ ฟกลางปิดฝาตุ๋นประมาณ 20 นาที
-หลังจากนั้นเติมน้ำตาลปี๊บ
-คนจนน้ำตาลปี๊บละลาย
-เ คี่ ย วต่ออีก 5-10 นาทีจนน้ำงวดดีตามต้องการ
-เราจะได้หมูหวานหอมไว้ทานแล้ว
ทำง่ายมากๆเลยค่ะ หมูหวานสามชั้น เ นื้อหมูฉ่ำนุ่ม หอมอร่อยกลมกล่อม เพื่อนๆลองทำทานกันนะคะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ นายต้มโจ๊ก สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรียง sukjai