Posted by แจกสูตรทำ “ซี่โครงหมูอ่อนย่ างกระเทียม” แบบง่ายๆ หมักแบบเครื่องหมักไทยๆ หอมนุ่มอร่อย (ดูส่วนผสม)
*ส่วนผสม
-ซี่โครงหมูอ่อน เน้นเอาชิ้นใหญ่ๆ
-ร ากผักชี
-พริกไทยเม็ด
-กระเทียม
-ซอสปรุงรส
-ซีอิ๊วขาว
-ซอสหอยนางรม
**วิธีทำ
-โขลก พริกไทยเม็ด กระเทียม ร ากผักชี ให้แหลกและพักไว้สำหรับหมักซี่โครง
-ล้างทำความสะอาดซี่โครงหมูให้เรียบร้อยใส่ภาชนะเตรียมไว้
-นำเครื่องหมักที่เราโขลกไว้มาหมักซี่โครงโดยปรุงรสเพิ่มด้วย ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม
-ทาเครื่องหมักให้ทั่วซี่โครงและหมักทิ้งไว้สัก 10-15 นาที
-ระหว่างที่หมักซี่โครงไว้เราก็มาติดเ ต าถ่าน การติดเ ต าถ่านควรใช้เชื้อไ ฟที่เป็นธรรมช าติ
เช่นกิ่งไม้แห้งหรือเปลือกมะพร้าว (อย่ าใช้น้ำมันหรือพลาสติกเพราะจะทำให้มีกลิ่นเ ห ม็ น)
-นำซี่โครงไปย่ างให้สุ กตามต้องการ ใช้ไ ฟ แ ร งถึงปานกลาง
สุ กแล้ว เราก็จะได้ซี่โครงหมูอ่อนย่ า งกระเทียม หอมๆ อร่อยๆ ที่ทำกินเองได้ง่ายๆค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Tom Joke สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรีบง sukjai