Posted by แจกสูตรทำ ”ซุปมะเขือหรือป่นมะเขือ” สูตรแซ่บๆนัวๆ กินกับผัดสดได้นานาชนิด วิธีทำง่ายมาก (ดูส่วนผสม)
*วัตถุดิ บซุปมะเขือ
มะเขือเปราะ
พริก
หอมแดง
กระเทียม
น้ำปล าร้า
น้ำปล า
**ขั้นตอนการทำซุปมะเขือ
-นำมะเขือเปราะไปต้ม ต้มให้เ ปื่ อยเลยนะคะ
-ระหว่างนั้น ก็นำพริก หอมแดง กระเทียม คั่วด้วยไ ฟอ่อนๆ ให้สุ กเลยค่ะ
-เมื่อพริก หอมแดง กระเทียม สุ กแล้ว นำใส่ครกตำเลยค่ะ
-ตามด้วยมะเขือเปราะที่เราต้มจนเ ปื่ อย ใส่ลงไปตำเลยค่ะ
-ขั้นตอนถัดไป ปรุงรสด้วยน้ำปล าร้าต้มสุ ก แค่เลใช้ปล าร้าขวดนะคะ ตามด้วยผงชูรส
(ใครชอบก็ใส่ ใครไม่ชอบก็ไม่จำเป็นต้องใส่นะคะ) ตามด้วยน้ำปล า
-ตำส่วนผสมให้เข้ากันอีกรอบ และลองชิมรสช าติดู ขาดเหลือยังไงสามารถเพิ่มเติมได้นะคะ
-สุดท้าย ใส่ใบผักชีฝรั่งลงไป เพิ่มความหอม
-คนผสมให้เข้ากัน แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 6080047 สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรียง sukjai