Posted by แจกสูตรทำ “ข้าวป ล าแกะ” พร้อมน้ำพริกป ล ารสแซ่บ ทำกินเองไม่ต้องต่อคิว (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม ข้าวแกะปล าทอด น้ำจิ้มเด็ด
-ปล านิล 1 ตัว
-เกลือ 1/2 ชช
น้ำปล าพริก
-น้ำมะนาว 3 ชต
-น้ำส้มสายชู 2 ชต
-น้ำปล า 5 ชต
-น้ำตาล 1 ชต
-หอมแดงสั บ 2 ชต
-กระเทียมสั บ 2 ชต
-พริกสั บ 1 ชต
-ต้นหอมซอย 1 ชต
-ผักชีซอย 1 ชต
ขั้นตอนทำ
-นำปล านิลไปล้างทำความสะอาด เช็ดให้แห้ง โรยเกลือ 1/2 ชช ทาให้ทั่วตัวปล า
-น้ำมันเริ่มร้ อ นใส่ปล าลงไปทอด ไ ฟปานกลาง ทอดรอจนปล าสุ กแล้วค่อยกลับด้าน ปล าจะไม่ติดกระทะ
-ปล าทอดกรอบนอกนุ่มใน ทานอร่อย
แกะปล าชิ้นใหญ่ๆ กรอบนอกนุ่มในเ นื้ อขาวฟูน่าทาน
เวลารับประทานให้ราดด้วยน้ำจิ้ม สูตรเด็ด อร่อยมากๆ
เมนูง่ายๆ แต่อร่อยจนเผลอกินข้าวไปหลายจานเลยทีเดียว
ขอบคุณสูตรจากคุณ beemyhoney ครัวแม่ผึ้ง สมาชิกเว็บพันทิ ปดอทคอม
เรียบเรียง sukjai