Posted by แจกสูตรทำ “วุ้นกะทิใบเตย” หอม หวานเย็นชื่นใจ ทำง่ายมากๆ (ดูส่วนผสม)
ส่วนประกอบ วุ้นกะทิใบเตย
– กะทิ 250 ml.
– น้ำใบเตย 250 ml.
– ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
– น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
– เกลือ 1/4 ช้อนช า
– พิมพ์
วิธีทำ
ใส่กะทิลงหม้อ ตามด้วน้ำใบเตย
ผงวุ้น 1/2 ช้อนโต๊ะ
ตามด้วยเกลือ และ น้ำตาล
คนส่วนผสมให้ละลายเข้ากัน จากนั้นพักไว้ 10 นาที
จากนั้นยกขั้นตั้งไ ฟ เปิดไ ฟกลางค่อนไปทางอ่อน ค่อยคนตลอดเวลา
ใช้ช้อมจุ่มเช็ค ถ้าไม่มีเม็ดทราย ก็คือใช้ได้แล้วค่ะ จากนั้นปิดไ ฟ คนระบายความร้อน 1 นาที เตรียมเทลงพิมพ์
ตักวุ่นหยุดลงพิม จนครบ สูตรนี้ได้ ประมาณ 20 พิมพ์ จากนั้นพักไว้20 – 30 นาที ให้วุ้นเซ็ตตัว
แกะออกจากพิมพ์ นำแช่เย็น
พร้อมทานแล้วค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก she-sweet สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรียง menuchuangin