Posted by แจกสูตรทำ หมูพวงแจ่วปล าร้า เมนูสุดโปรดที่กินตอนไหนก็ไม่เ บื่ อ (ดูส่วนผสม)
วัตถุดิ บ
หมู 5 ขีด
ซอสปรุงรส 2ช้อน
ผงปรุงรส 2 ช้อนช า
น้ำตาล 2 ช้อนช า
พริกไทยป่น 2 ช้อนช า
*แจ่วปล าร้า
พริกแดง 15 เม็ด
พริกหยวก 2 เม็ดใหญ่
มะเขือเทศ 3 ลูกใหญ่
หอมแดง 2 หัวใหญ่
กระเทียมจีน 5 กลีบ
ปล าร้าขวด 3 ทั พพี
น้ำอุ่น 2 ทั พพี
น้ำปล า
มะนาว
ผงชูรส
วิธีทำง่ายๆ
-หั่ นหมูเป็นชิ้ น นำหมูมาหมักกับเครื่อง ขยำให้เข้า แล้วใช้ต อ กไม้ไผ่ร้อยหมู4ชิ้ น ต่อ1วง
หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่ างน้อย 1ชม. จะนำมาย่ าง หรือ ทอดก็ได้ (แต่ผมทอด)
ทำแจ่ว นำเครื่องทั้งหมดมาคั่ วในกระทะไ ฟเบา จนทุกอย่ างสุ กไหม้นิดๆ ใส่ครกตำ แล้วปรุงรส ตามใจชอบ
ขอบคุณที่มา Winter Season
เรียบเรียง sukjai