Posted by แจกสูตรทำ สป าเก็ตตี้ผัดขี้เ ม ากุ้ง รสช าติเข้มข้น อร่อยฟินทุกคำแถมทำง่ายมากๆ (ดูส่วนผสม)
วัตถุดิ บ
– เส้นสป าเก็ตตี้ นำหม้อใส่น้ำประมาณท่ ว มเส้น
ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนช า เกลือ ครึ่ง ช้อนช า
( ใส่เกลือกับน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้เส้นเ ล ะติดกัน )
ตั้งน้ำให้เ ดื อ ด ใส่เส้นสป าเก็ตตี้ลงไปต้ม ใช้เวลาประมาณ 6-8 นาทีก็ใช้ได้ นำเส้นมาล้างผ่านน้ำธรรมดาสักครู่
แล้วจึงใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
– กุ้งสด ตัดหนวด แกะเปลือก ผ่ าหลัง ดึ งเส้นดำทิ้ง เตรียมไว้
– พริกสดแดงเหลืองหั่ นเป็นเส้นยาว , กระช ายหั่ นเป็นเส้น เม็ดพริกไทอ่อน ใบกะเพรา ใบมะก รู ดฉี ก
– พริกสด, กระเทียม โขลกห ย า บ
-? ถั่วฝั กยาวหันแ ฉ ล บตามชอบ
– ผงปรุงรส /น้ำมันหอย / ซีอิ๊วขาว / น้ำตาล
วิธีทำ
– นำกระทะตั้งไ ฟใส่น้ำมันเล็กน้อยเปิดไ ฟกลางๆ ใส่พริกกระเทียมที่โขลกไว้ลงไปผัดให้หอม
-ตามด้วยพริกสดแดงหั่ นและกระช ายซ อ ย ผัดให้เข้ากันจนมีกลิ่นหอมฟุ้ง
-ใส่กุ้งลงไปผัดคลุกเคล้าให้สุ ก ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เมื่อได้รสช าติที่ถูกใจ
จึงใส่เส้นสป าเก็ตตี้ตามลงไป ใส่ถั่ วฝั กยาว คนคลุกเคล้าให้ทุกอย่ างเข้ากันดี ชิมดูอีกทีว่าขาดรสใหน
ก็ค่อยๆเติมลงไป จากนั้นใบกะเพรา ใบมะกรูด เม็ดพริกไทยอ่อน ตวัดตะหลิวกลับไปมาอีกสักพัก
ปิดไ ฟ เป็นอันเสร็จ ง่ายๆไม่ย ากเลย
เครดิตภาพและสูตรโดย GuayteawLoveCooking
เรียบเรียงโดย sukjai