Posted by แจกสูตรทำ แกงบวดฟั กทอง หวานมัน เมนูอร่อย ทำได้ไม่ย าก (ดูส่วนผสม)
เครื่องปรุง + ส่วนผสม
* ฟั กทองหั่ นเป็นชิ้ นพอดีคำ 2 ถ้วยตวง
* น้ำเปล่า 2 1/2 ถ้วยตวง
* หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
* หางกะทิ 1 ถ้วยตวง
* ใบเตย 2 ใบ
* น้ำตาลทราย 40 กรัม
* น้ำตาลปี๊บ 40 กรัม
* เกลือป่น 1/4 ช้อนช า
วิธีทำขนมไทย ทีละขั้นตอน
1. ทำความสะอาดและหั่ นฟั กทองเป็นชิ้ นพอดีคำ เพื่อความสวยงามไม่ต้องปอกเปลือกออก
2. นำหางกะทิ, ใบเตย, น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บใส่ลงไปในหม้อ และนำไปตั้งบนไ ฟร้ อ นปานกลางจนเ ดื อ ด
3. ใส่ฟั กทองที่หั่ นไว้แล้วลงไป ต้มต่อไปจนฟั กทองสุ กและนุ่ม (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที)
4. ใส่หัวกะทิและเกลือลงไป ต้มต่อจนเ ดื อ ดอีกครั้งจึงปิดไ ฟ
5 . ตักใส่ถ้วย สามารถเสริฟทันทีขณะร้ อ น หรือปล่อยไว้ให้เย็นแล้วค่อยเสริฟเป็นอาหารว่างในวันสบายๆ
ขอบคุณข้อมูลwww.ezythaicooking.
เรียบเรียงโดย sukjai