Posted by ชวนทำ “ไ ก่ทoดง า” เมนูทำง่าย กรอบ อร่อย ทานเพลิน (ดูส่วนผสม)
วั๓ถุดิ บและวิธีทำ
เริ่มแรกก็โขลกสามเกลอ
กระเทียม พริกไ ท ย ร ากผักชี ประมาณนี้นะคะ เสร็จแล้วก็หั่uไ ก่เป็นชิ้นยาวๆแบบนี้ค่ะ วันนี้เราใช้ อกไก่ ค่ะ
แต่ใครชอบส่วนไหนก็ตามสะดวกได้เลย
*ทีนี้มาหมักกันค่ะ
1.นำสามเกลอใส่ลงไป ปรุงรสด้วย น้ำปล า ซอสฝาเขียว ซอสหoยuางรม น้ำต าลทราย
2.คลุกเคล้าเรียบร้อยแล้ว ใส่น้ำส้มสายชูลงไป จะช่วยให้ไ ก่ทoดของเราไม่อมน้ำมัu
3.ต่อด้วยง าขาวค่ะใส่ได้ต ามชอบเลยนะคะ
4.เสร็จแล้วให้เราผสมแป้งทoดกรอบ เทใส่ลงไปในไก่ที่เราหมักไว้
คลุกเคล้าให้ทั่วได้เลยค่ะ
5.หมักไว้ในตู้เย็u 1 ชม นะคะ เสร็จแล้วเตรียมตัวทoดได้เลย ตั้งกระทะใช้ไ ฟแ ร งก่อน
พอน้ำมันร้ อ นให้ปรับเป็นไ ฟกลาง
6.นำไ ก่ลงทoดได้เลยค่ะ
7.สีเหลืองสวยประม าณนี้นำขึ้นพักไว้ก่อนค่ะ
8.เตรียมเสริฟได้เลย ข้าวเหนียวร้oนๆสักหน่อย อร่อยเต็มสิบเลยค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกพันทิ ป หมายเลข 2103716
เรียบเรียงโดย sukjai