ชวนทำขนม “เ ผื อ กหิมะและมันหิมะ” ขั้นตอนการทำง่ายๆ หวานอร่อย ทานเพลิน (ดูส่วนผสม)

วัตถุดิ บ

1. เ ผื อ ก 800กรัม

2. น้ำมันปาล์ม

3. น้ำตาลทรายขาว500กรัม

4. น้ำ180กรัม

5. เกลือ 1 ช้อนช า

6. ใบเตยหั่ นเล็กๆ 3 ใบ

7. ต้นหอมซ อ ยนิดหน่อย

วิธีทำ

1. นำเ ผื อ กไปหั่ นเป็นชิ้นแล้วนำไปนึ่ง 10 นาที

2. น้ำมันปาล์ม ต้องท่วมเ ผื อ ก รอให้น้ำมันร้ อ นจัด ใส่ใบเตยลงไป ด้วยเพื่อความหอม ใส่เ ผื อ ก ลงไป ระยะเวลาประมาณ

15นาที สังเกตเ ผื อ กจะมีสีเหลืองทอง อย่ าสุ ก มากไป จะเหนียว ตักขึ้นสะเ ด็ ดน้ำมัน วางบนทิชชู่ซับน้ำมันออก

3. เ คี่ ย ว น้ำตาลทราย น้ำและเกลือ จนเกือบแห้ง ต้องเกือบแห้งจริงๆนะคะ

4. ใส่เ ผื อ ก ลงไปผัด พอเริ่มน้ำตาลเริ่มแห้งดั บไ ฟ แล้วผัดต่อไปเรื่อยๆ ความร้ อ น จากกระทะ จะทำให้น้ำตาลตกเกล็ดสวย

5. รีบเทลงถาดอย่ า ทิ้งไว้ในกระทะนาน เพราะความร้ อ นจะทำให้น้ำตาลละล ายค่ะ โรยต้นหอมซ อ ย ลงไป

6. จัดใส่จานเสิร์ฟ ทานร้ อ น ๆเลยค่ะ อร่อยที่สุดเผือกหิมะ กรอบนอกนุ่มใน ทำง่าย

มั นญี่ปุ่นหิมะวั ตถุดิ บ

1. มั นญี่ปุ่นสีม่วง สีเหลือง 500กรัม

2. น้ำตาลทราย250กรัม

3. น้ำมันปาล์ม

4. น้ำ100กรัม

5. เกลือ1/2ช้อนช า

6. ใบเตยหั่ นเล็กๆ

7. ต้นหอมซ อ ยนิดหน่อย

วิธีทำ

1. หั่ น มันชิ้ นเท่าๆกันไปนึ่ง 10นาที

2. ลงทอดในน้ำปาล์ม ใส่ใบเตย 15นาที ตักขึ้นสะเ ด็ ด น้ำมัน ใช้ทิชชูซับให้แห้ง

3. เ คี่ ย วน้ำตาล น้ำ เกลือ1 จนเกือบแห้ง ใส่มันลงไปผัด พอเริ่มแห้งดั บไ ฟค่ะ

4. รีบเทลงถาด โ ร ยหอมซ อ ย จัดใส่จานเสิร์ฟร้ อ น ๆเลยค่ะ

ไม่ต้องออกไปข้างนอกเราก็สามารถทำ “เ ผื อ ก หิมะและ มั น หิมะ” อร่อยๆ ทานเองได้ที่บ้านเช่นกันค่ะ

แถมถ้ากะปริม าณสูตรให้ดี ยังสามารถทำขายหากำไรได้อีกด้วยนะ

ที่มา สมาชิกหมายเลข 1189510

เรียบเรียงโดย sukjai

อ่านต่อ