สูตรอร่อยบ้านๆ “ไก่ต้มน้ำป ล า” เ นื้ อนุ่มชุ่มฉ่ำ พร้อมน้ำจิ้มสูตรเด็ด ทำง่ายมากๆ (ดูส่วนผสม)

*สิ่งที่ต้องเตรียม

1.ไก่ วันนี้จะใช้ในส่วนของน่องติดสะโพก 3 ชิ้ นค่ะ

2.พริกไทย กระเทียม ร ากผักชี

3.น้ำป ล า 7 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บก็ได้ 1 ช้อนโต๊ะ

5.ซีอิ้วดำ 1 ช้อนช า

*น้ำจิ้ม

1.กระเทียม

2.ร ากผักชี

3.พริกขี้หนูสวน

4.น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลทราย 1ช้อนช า

6.เกลือป่น ครึ่งช้อนช า

7.น้ำซุปที่ต้มไก่

**ขั้นตอน

1.นำน่องติดสะโพกทั้ง 3 ชิ้นมาล้างทำความสะอาด จากนั้นนำมาบั้ง เตรียมตั้งน้ำกะให้พอท่ ว มๆไก่

2.นำกระเทียม พริกไทย รากผักชี ที่เราบุๆเตรียมไว้ใส่ลงไป

3.ใส่ไก่ลงไปทั้ง 3 ชิ้ น

4.ตามด้วย น้ำป ล า น้ำตาลมะพร้าว และซีอิ้วดำ ใช้เวลาต้มประมาณ 20 นาที

ระหว่างรอไก่สุ ก เราก็มาทำในส่วนของน้ำจิ้มกันค่ะ

5.อันดั บแรก ตำร ากผักชีให้ละเอียด ตามด้วยกระเทียม และพริกขี้หนูสวน ปริม าณขึ้นกับความชอบเลยนะคะ

6.เมื่อตำละเอียดดีแล้ว ใส่น้ำตาลทราย และเกลือป่นลงไป คนให้เข้ากันดีแล้วเติมน้ำซุป

ที่เราต้มไก่ลงไป ตามด้วยน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ แค่นี้เราก็จะได้น้ำจิ้มสูตรเด็ดแล้วค่ะ

7.มาดูไก่กันค่ะ พอต้มครบ 20นาทีก็นำขึ้นได้เลยค่ะ

แค่นี้ก็เรียบร้อยค่ะ ไก่ต้มน้ำป ล า เมนูง่ายๆ แต่อร่อยถูกใจมากๆ ลองทำกันนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิ ป

เรียบเรียงโดย sukjai

อ่านต่อ