Posted by แจกสูตรทำ “กุ้งฝอยทอดกรอบ” หอมใบมะกรูดและพริกแกง กรอบนอกนุ่มใน ทำง่ายอร่อยมาก (ดูส่วนผสม)
*ส่วนผสม
-กุ้งฝอย
-พริกแกงเผ็ด
-ไข่ไก่
-แป้งข้าวโ พ ด
-ใบมะกรูด
-น้ำมันสำหรับทอด
**วิธีทำ
1.ล้างกุ้งให้สะอาดใส่ถ้วยใหญ่ๆเตรียมไว้
2.ซ อ ยใบมะกรูดเป็นฝอยเตรียมไว้
3.นำ กุ้ง ไข่ไก่ พริกแกงเผ็ด แป้งข้าวโ พ ด มาผสมกันในถ้วยให้เข้ากัน สูตรนี้ไม่ได้ใส่น้ำป ล าเพิ่มเนื่องจาก
พริกแกงทำเองและใส่เกลือในพริกแกงแล้ว
4.โรยด้วยใบมะกรูดซ อ ย คนให้เข้ากัน
5.ตั้งกระทะใส่น้ำมันจนร้ อ น นำลงไปทอดเป็นแผ่นๆ ทอดจนเหลืองหอมเป็นอันเสร็จ
เสร็จแล้วจ้า กุ้งฝอยทอดกรอบ ใส่พริกแกงทอดด้วยเ ต าถ่าน หอมๆ กรอบอร่อย ทานเพลินเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Tom Joke สมาชิกเว็บพั นทิป
เรียบเรียงโดย sukjai