Posted by แจกวิธีทำ ข้าวต้มมัดข้าวเม่า ขนมไทยหาทานย าก ทำขายได้เลย
*ส่วนผสม (ได้ข้าวต้ม 10 -12 มัด)
1.ข้าวเม่าใหม่ 6 ถ้วย (ใช้ข้าวเม่าข้าวเหนียว)
2.กะทิ 1 ถ้วย
3.น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
4.เกลือ 1/ 2 ชช.
5.กล้วยน้ำหว้าสุ ก
6.ถั่วดำ 1/2 ถ้วย (แช่น้ำ 2 ชม. แล้วต้มให้สุ ก)
7.ใบตอง (ผึ่งลม เช็ดให้สะอาด เจียนใบตอง เตรียมไว้)
8.ต อ ก (แช่น้ำไว้ 30 นาที จะมั ดง่าย)
**วิธีทำ
– ผสมกะทิ น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วนำขึ้นตั้งเ ต า พอเ ดื อ ด ยกลง ใส่ข้าวเม่าลงไปผัดให้เข้ากัน
พักไว้ 15 นาที (อย่ าผัดนาน เพราะจะเ ล ะค่ะ)
– ใส่ถั่วและข้าวเ ม่ าที่ผัดลงบนใบตอง ใส่กล้วยแล้วห่อ มั ดด้วยต อ ก นำไปนึ่งบนน้ำเ ดื อ ด 20-25 นาที
ขอบคุณภาพและสูตรอาหารจากคุณ Supaporn Kumnodnae
เรียบเรียงโดย sukjai