Posted by วิธีทำ ห่อหมกเห็ดรวม เมนูสุ ขภาพเอาไว้ลดน้ำหนักทานแล้วไม่อ้วนแน่นอน
ส่วนผสม
– ใบแ ม ง ลัก 5 ต้น
– เห็ด 3 อย่ าง 3 ขีด
-ไข่ไก่ 6 ฟอง
– กระเ ที ย ม 6 ก ลี บ
-ห อ มแดง 4 หั ว
-น้ำป ล า 4 ช้อนโต๊ะ
-น้ำตาลทราย 1 ชช.
– ตะไคร้ 2 ต้น
-พริกแดง 10 เม็ด
-ใบมะกรูด 3-4 ใบ หั่ น ฝ อ ย
-ใบตอง
-ไม้ใช้ก ลั ดห่อหมก
-หมูสามชั้น 3 ขีด
วิธีทำ
– นำตะไคร้ที่ไปหั่ น เป็นชิ้ นเล็กๆ แล้วนั้นนำไปตำให้ละเอียด ตามด้วย กระเ ที ย มประมาณ 6 กลีบ
ห อ มแดง 4 หัว เพิ่มความเผ็ด ด้วยพริกแดงประมาณ 10 เม็ด (หากชอบทานเผ็ดสามารถเพิ่มได้ตามชอบ)
หรือจะใส่น้ำพริกแกงเผ็ดลงไปผสมก็ได้เช่นกัน หลังจากนั้นตำให้ทุกอย่ างละเอียดและเข้ากัน
– นำเห็ดล้างให้สะอาดนำมาใส่ในภาชนะ และหมูสามชั้น ใส่ไข่ไก่ ลงไป 6 ฟอง และตามด้วยน้ำป ล า 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ หลังจากนั้น นำเครื่องที่ตำไว้ มาใส่ แล้วคลุกให้ทุกอย่ างเข้ากัน
-ใส่ใบแ ม งลัก และใบมะก รู ดหั่ น ฝ อ ย มาใส่แล้วค ลุ กเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง
– เมื่อเตรียมเครื่องห่อหมกเรียบร้อยแล้วนำมาห่อในใบตอง
-หลังจากนั้นนำไปนึ่งประมาณ 30 นาที เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
-เห็ดเข็มมีประโยชน์ต่อร่ างก าย และเมนูห่อหมกเห็ดเข็มยังเป็นเมนูลดน้ำหนักที่มีรสช าติอร่อย ทานได้มากๆ
ขอบคุณ : สายฝน สร้อยสูงเนิน