Posted by วิธีการปอกลิ้ นจี่ ให้คงรูปสวย น่าทาน
ช่วงนี้ก็เป็นฤดูที่ลิ้ นจี่ กำลังออกขายตามตลาด เพราะตามสวนเริ่มที่จะเก็บผลผลิตกัน สำหรับใครที่ชอบทาน
ก็จะซื้อมาทำเมนูต่างๆไม่ว่าจะกินสด หรือนำมาทำเป็นผลไม้กระป๋องไว้ทาน หรือทำเป็นของหวานไว้ทาน
หลังจากกินข้าวเสร็จ วันนี้เราจึงนำวิธีบอกลิ้ นจี่ แบบง่ายๆมาก และยังคงรูปสวยงาม น่าทาน ไม่ว่าจะทำเมนูอะไร
ซึ่งเป็นวิธีจากสมาชิกพันทิ ปท่านหนึ่ง ที่ได้นำมาแชร์ไว้และเป็นที่น่าสนใจ จึงนำมาให้ทุกคนได้ชมกัน
เพื่อหวังว่าจะเป็นประโยชน์แก่หลายท่านที่ชอบทาน
วิธีที่1. ลิ้ นจี่ลูกเล็ก-กลาง ส่วนใหญ่ที่เจอมามองหาเส้นคั้นกลางของลูกย าก เรามักใช้วิธีการใช้นิ้ วดึ ง
ด้านที่เป็นก้านออกมา (ตามรูป) จากนั้นก็ดึ งเปลือกออกมาตามอัตโนมิติ แต่น่าแปลกที่ทุกครั้งที่ปอก
เปลือกจะหมุนออกเป็นเกลียวเองตามธรรมช าติ คล้ายๆ วิธีการปอกสละค่ะ ที่เราจะใช้วิธีนี้ปอก เปลือกจะหมุนออกมา
เป็นเกลียวเองเป็นธรรมช าติ จากนั้นก็ใช้ปลายมี ดแกะสลักค่อยๆ ค ว้ านเ นื้ อรอบเม็ดสละจนครบ 1 รอบ
แล้วจากปล ายมี ดแกะสลักดันเมล็ดลิ้ นจี่ออกมา เราก็จะได้เ นื้อ ลิ้ นจี่สวยๆ มาทานหรือเอามาทำเมนูต่างๆ แล้วค่ะ
2. ลิ้ นจี่ลูกใหญ่ หรืออาจจะเฉพาะบางสายพั นธุ์ ส่วนใหญ่จะมีเส้นที่คล้ายๆ รอยขี ดอยู่รอบลูกลิ้ นจี่ เราสามารถใช้นิ้วชี้
และนิ้วโป้งกดลงไปที่ร อ ยขี ดได้เลย โดยใช้แ ร งกดที่ปล ายนิ้ วชี้ นิ้วโป้ง เปลือกก็จะแตกออกมาเป็น 2 ส่วนโดยอัติโนมัติค่ะ
เป็นวิธีง่ายๆ ที่หลายคนเองก็ยังคงไม่รู้ ซึ่งเป็นวิธีบอกที่ยังคงความสวยงามของลิ้ นจี่ นำไปทำเมนูอะไรก็จะน่ารับประทาน
หวังว่า วิธีนี้จะเป็นประโยชน์อย่างยิ่งกับหลายๆท่าน ที่อยากจะแปรรูปไว้กินนานๆ ลองทำดูนะคะช่วงนี้ ลิ้ นจี่ออกเยอะ
ขอขอบคุณที่มาจาก: Madam Beautiful