Posted by สู ตรการทำ ตั บทอดกระเทียมพริกไทย ตั บนุ่มๆเด้งๆไม่เ ห ม็ น ค า ว
ส่วนผสม สำหรับ 2 ที่
1 ตั บหมู 2 ขีด
2 กระเทียมสั บ 1 หั ว
3 พริกไทย 2 ช้อนช า
4 น้ำมันห อ ย 2 ช้อนโต๊ะ
5 ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
6 น้ำตาลทราย 2 ช้อนช า
7 น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนการทำ
1 หั่ นตั บหมูหนาประมาณ 1 ซม.
2 ใส่กระเทียมสั บ พริกไทย น้ำมันห อ ย ซอสถั่วเหลือง และน้ำตาล หมักไว้และแช่ตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
3 ตั้งกระทะให้น้ำมัน ร้ อ น นำตั บที่หมักไว้ลงทอดด้วยไ ฟแ ร งประมาณ 3 นาที ดูให้ผิวนอกสุ กเสมอกัน
(อย่ าทอดนานให้ตั บสุ กมากจะไม่นุ่มเด้ง😁)
4 นำขึ้นใส่จาน ทานคู่กับผักส ดตามใจชอบ
สูตรโดย Aoey Apichatanond