Posted by แจกสูตรทำ “ต้มไก่ใส่ใบกะเพรา” ไก่ชิ้นโตๆเนื้อเปื่อยๆรสกลมกล่อม หอมใบกระเพรา
ส่วนผสม
- เนื้อไก่ตามต้องการ
- ใบกะเพรา 2-3 ต้น
- เครื่องต้มยำ
- ข่า
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- มะเขือเทศ 2 ผล
- หอมใหญ่ 1 ลูก
- ผักชีฝรั่ง 2-3 ต้น
- ซุปก้อน 1 ก้อน
- เกลือ 2 ชช
- น้ำปลา 2 ชต
- ผงนัวนิดหน่อย
- พริกตามต้องการ
- มะนาว 1 ลูก
ขั้นตอนการทำ
-
1
ตั้งน้ำพอเดือดใส่ซุปก้อนและเครื่องต้มยำลงไป
-
2
เมื่อน้ำเดือดดีแล้ว ใส่ไก่ตามลงไปไม่ต้องคน รอจนเดือด ตักฟองออก
-
3
ใส่หอมใหญ่,มะเขือเทศ ลงไปหรีไฟกลางไปค่อนเบา ใส่พริกลงไปแล้วปรุงรสด้วยเกลือ,น้ำปลา และผงนัวลงไปนิดหน่อย ตามด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยใบกะเพราปิดท้าย ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟจ้า
