แจกสูตรทำ “ก๋วยเตี๋ยวทะเล” ซีฟู้ด กุ้ง หอย ปู ปลา จัดเต็ม เครื่องแน่นเต็มชาม (ดูส่วนผสม)

ส่วนผสม

กุ้ง1 ขีด
ปลาหมึก2 ขีด
ลูกชิ้นปลาตามชอบ
เห็ดฟาง300 g
เส้นผัดไทลวกสุก200 g
ปูอัดตามชอบ
น้ำพริกเผา (ทำเอง)3 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมผักชี2 ต้น
นมข้นจืด150 ml
แผ่นเกี๊ยวทอดตามชอบ
ตะไคร้2 ต้น
ใบมะกรูด5 ใบ
ข่าตามชอบ
น้ำตาล2 ช้องงงงงงงงงงงง1. ช้อนโตะ
มะนาว5 ช้อนโตะ
เกลือ3 ช้อนชา
น้ำปลา1 ช้อนโตะ

วิธีทำ

1.นำกุ้ง ปลาหมึก ทำความสะอาด สะเด็ดน้ำ

2.นำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำพอประมาน ใส่ตะใคร้ ข่า ใบมะกรูด รอจนเดือดใส่กุ้งและปลาหมึก

3.พอเดือดเติมลูกชิ้น ปูอัด เติมนมข้นจืด และน้ำพริกเผา เห็ดฟาง ปรุงรสตามชอบ

4.นำเส้นผัดไทจัดใส่ถ้วย เทน้ำต้มยำจัดจัด โรยหน้าด้วยผักชีต้นหอม และเกี๊ยวทอด พร้อมเสริ์ฟได้

อ่านต่อ