แจกสูตรทำ “มันฝรั่งอบเนยกระเทียม” กรอบนอก นุ่มใน สูตรนี้ห้ามพลาด (ดูส่วนผสม)

ส่วนประกอบ : มันฝรั่งและเนยกระเทียม

วิธีทำ

1. ล้างทำความสะอาดมันฝรั่งให้เรียบร้อย โดยไม่ปอกเปลือก
2. จากนั้นใส่ลงในหม้อ เติมเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำให้ท่วมมัน แล้วต้มจนสุก ตอนต้มปิดฝาด้วยจะทำให้สุกเร็วขึ้น วิธีเช็คดูว่ามันมันฝรั่งสุกโดยใช้ไม้จิ้ม ถ้าหลุดออกจากไม้แบบง่าย ๆ แสดงว่าได้ที่แล้ว

3. ขั้นตอนต่อไป วอร์มเตาอบรอไว้เลย ความร้อน 250 องศาเซลเซียสค่ะ ตักมันฝรั่งของเราขึ้นจากหม้อ วางบนถาดอบที่รองกระดาษรองอบเตรียมไว้ แล้วใช้ที่บดมันฝรั่งกดลงไปให้แบน
4. จากนั้นทาเนยกระเทียมให้ทั่ว ทาเยอะ ทาน้อยแล้วแต่ความชอบเลย แล้วเข้าอบในเตาอบที่เตรียมไว้ประมาณ 25 – 30 นาที

5. อบออกมาจะเปลือกด้านนอกกรอบ เนื้อด้านในนุ่ม กินตอนร้อน ๆ ฟินมาก

 

ขอบคุรสูตรและรูปจาก Cockney Ann สมาชิกพันทิป

อ่านต่อ