Posted by แจกสูตรทำ “กะปิหวาน น้ำปลาหวาน” สูตรเครื่องจิ้มหนักเครื่อง เคี่ยวจนเหนียวข้น เก็บรักษาในตู้เย็นกินวนไปนาน ๆ เลย
ส่วนผสม กะปิหวาน น้ำปลาหวาน
น้ำตาลปี๊บ 1 ทัพพี
พริกจินดาแดงซอย 10 เม็ด
พริกขี้หนูซอย 10 เม็ด
หอมแดงซอย 4-6 หัว
กะปิ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า (เล็กน้อย)
กุ้งแห้ง 2 ขีด
กุ้งแห้งแบบฝอยตามชอบ
วิธีทำกะปิหวาน น้ำปลาหวาน
► ตั้งกระทะใส่น้ำตาลปี๊บเคี่ยวจนละลาย เติมน้ำให้ไม่ข้นไป จากนั้นใส่กะปิ คนให้เข้ากัน
► ใส่หอมแดงลงไป
► ใส่พริกลงไป
► เคี่ยวในกระทะให้พริกและหอมแดงสุก
► เติมกุ้งฝอยลงไป
► เติมกุ้งแห้งลงไป
► เคี่ยวต่อให้เครื่องเข้ากัน เครื่องแน่น ๆ จิ้มกับอะไรก็อร่อย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ NUTCHANART_CH
เรียบเรียง sukjai