Posted by แจกสูตรทำ “หอยทอดทะเลทอด” เครื่องแน่นแป้งกรอบพร้อมน้ำจิ้มอร่อย (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสม หอยทอด ทะเลทอด (สำหรับ 2 ท่าน)
แป้งหอยทอด (ครัววังทิพย์) 1 ถ้วย
น้ำ 1+1/2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทย
ปลาหมึก 2 ตัว
หอยนางรม หรือหอยแมลงภู่
กุ้ง 8-10 ตัว
ไข่ 2 ฟอง
ถั่วงอก
หอยทอด
หอยทอด
หอยทอด
ส่วนผสม น้ำจิ้มไก่
ซอสพริก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำจิ้มไก่ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำหอยทอด ทะเลทอด
► วันนี้ใช้แป้งหอยทอดสำเร็จรูปผสมน้ำ
► ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
► ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง
► ผสมแป้ง หอย และปลาหมึก
► เมื่อน้ำมันร้อน นำหอยลงไปทอดได้เลย
► จัดกุ้งใส่ลงไปในกระทะ
► ใส่ไข่ลงไป 1-2 ฟอง (ตามชอบค่ะ)
► ทอดจนกรอบ
► เมื่อหอยทอดกรอบได้ที่แล้วให้นำถั่วงอกใส่ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเล็กน้อยลงไปผัดพอผักสลด ตักใส่ภาชนะ
► ทำน้ำจิ้มไก่สามรสโดยผสมทุกอย่างจนเข้ากัน
► เสิร์ฟกับหอยทอดร้อน ๆ กรอบ หอม อร่อย ลงตัวสุด ๆ ค่ะ มาลองทำกัน ง่ายจริง ๆ
เรียบเรียง sukjai