Posted by แจกสูตรทำ “เกี๊ยวหมูสั บต้มยำ” เมนูกินเล่นแต่อร่อยจริงจัง รับประกันความกรอบและความแซ่บของน้ำยำ (ดูส่วนผสม)
วัตถุดิ บและเครื่องปรุง เกี๊ยวหมูสั บต้มยำ
หมูสั บ 300 กรัม
แผ่นเกี๊ยว
ซอสแม็กกี้ 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ
น้ำมันง า ครึ่งช้อนโต๊ะ
พริกไทย ปริมาณตามชอบ
อันดั บแรก ทำเกี๊ยวหมูสั บ
1.หมักหมูสั บกับเครื่องปรุงรสทั้งหมด คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 30 นาที
2.นำเกี๊ยวมาห่อหมูหมัก ใส่หมูไปเยอะๆจะได้กินเต็มปากเต็มคำ ตั้งกระทะใช้ไ ฟกลาง ทอดจนเกี๊ยวเป็นสีเหลือง ตักขึ้นมาพักไว้
เครื่องปรุงรส หมูสั บต้มยำ
หมูสั บ 100 กรัม ล ว กให้สุ ก
น้ำปล า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ครึ่งช้อนโต๊ะ
ผงปรุงรสคนอร์ 1 ช้อนช า
มะนาว 2 ลูก
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วคั่ ว1 ช้อนโต๊ะ
ผักชี
กระเทียมเจียว 1 ช้อน
วิธีทำ น้ำต้มยำหมูสั บ
1.นำหมูสั บที่ล ว กแล้วมาใส่เครื่องปรุงทั้งหมด คลุกให้เข้ากัน ชิมรสช าติ ปรุงเพิ่มตามชอบ
2.นำน้ำต้มยำราดลงบนเกี๊ยวที่ทอดไว้ โรยกระเทียมเจียวและผักชี เสร็จแล้วแค่นี้
เรียบเรียง sukjai