แจกสูตรทำ “เส้นใหญ่ทะเลผัดผงกะห รี่” ความอร่อยนี้คุณก็ทำได้ พร้อมหอมอบอวลด้วยเครื่องเ ท ศ (ดูส่วนผสม)

วัตถุดิ บและเครื่องปรุง

ผงกะห รี่ 2 ช้อนช า (รีวิวนี้ใช้ของยี่ห้อปืนไขว้)

เส้นใหญ่

ไข่ไก่ 4 ฟอง

กุ้ง 250 กรัม

ปล าหมึก 250 กรัม

ขึ้นฉ่ าย

พริกหย วก

หอมหัวใหญ่

นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล ครึ่งช้อนโต๊ะ

น้ำปล า  2 ช้อนโต๊ะ

พริกเ ผ า 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ เส้นใหญ่ทะเลผัดผงกะห รี่

1.ทำน้ำซอสราด เริ่มจากตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่น้ำตาล, พริกเ ผ า, นมข้มจืดและน้ำป ล า ตีให้เข้ากันกับไข่

2.นำกุ้งและปล าหมึกไปผัดให้สุ ก ตักขึ้นพักไว้

3.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่ผงกะ ห รี่ลงไปผัดกับน้ำมันให้หอม

4.ใส่กุ้งและป ล าหมึกลงไป ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยพริกหยวกและหอมหัวใหญ่ เทน้ำซอสที่เตรียมไว้ลงไป

ผัดคลุกให้ทั่ว จากนั้นใส่เส้นใหญ่ ผัดให้น้ำซอสเคลือบทั่วเส้น

5.ขั้นตอนสุดท้ายโรยด้วยขึ้นฉ่ าย เสร็จพร้อมเสิร์ฟ

เรียบเรียง sukjai

อ่านต่อ