แจกสูตรทำ “น้ำพริกปล ากระป๋อง” เมนูง่ายๆแต่อร่อยแซ่บมาก ใครๆก็ทำทานเองได้ (ดูส่วนผสม)

วัตถุดิ บ

ปล ากระป๋อง 1 กระป๋อง

พริกจินดาแดง 15 เม็ด

หอมแดง 5 หัว

กระเทียมกลีบเล็ก 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันไว้สำหรับผัดน้ำพริก 1 ช้อน

ข่ าหั่นแว่น 1 หัว

ตะไคร้หั่นแว่น 1 ต้น

น้ำปล า 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาล 1 ช้อนช า

วิธีทำ

1.ปอกหอมแดง กระเทียม ข่ า ตะไคร้ นำมาคั่วในกระทะพร้อมกับพริกให้สุก

2.นำพริก หอมแดง กระเทียม ข่ า ตะไคร้ ที่คั่วสุ กแล้วมาตำแค่พอหย าบ ไม่ต้องละเอียด

3.นำกระทะตั้งไ ฟ ใส่น้ำมัน 1 ช้อน ผัด พริก หอมแดง กระเทียม ข่ า ตะไคร้ ที่ตำเสร็จแล้ว

4.เติมปล ากระป๋องลงไปโดยใส่เฉพาะส่วนเ นื้ อของปล ากระป๋อง ส่วนน้ำปล ากระป๋องใสไปแค่ 2 ช้อนโต๊ะ

5.ปรุงรสด้วยน้ำตาลน้ำปล าผงปรุงรสนัว ตามใจชอบ ปิดไ ฟ เป็นอันเสร็จ

รับประทานพร้อมเครื่องเคียงผักเยอะๆ ผักลวกเช่น ฟั กทองนึ่ง มะเขือ กะหล่ำปลี ลูกกระเจี้ยบเขียว ด อ กแคบ้าน

กะหล่ำด อ ก หน่อไม้ต้ม บร็อคโคลี่  และผักสด เช่น ถั่วฝั กยาว แตงกวา ถั่วพู มะเขือเปราะ มะเขือพวง มะระขี้นก

เพิ่มไข่ต้มย างมะตูม 2 ฟอง อร่อยต้องบอกต่อเลยละค่ะ

เรียบเรียง sukjai

อ่านต่อ