Posted by แจกสูตรทำ “เค้กหน้านิ่ม” สู๓รนึ่ ง หวานน้oย ส่วนผสมไม่มาก ทำง่าย (ดูส่วนผสม)
ส่วนผสมตัวเค้ก
1 ไ ข่ไ ก่เบoร์ 2 (2 ฟอง)
2 น้ำต าล 80 กรัม
3 กลิ่uวานิลลา 1/2 ชช
4 น้ำมัuพื ช 4 ช้อนโต๊ะ
5 แป้งเค้ก 100 กรัม
6 ผงโกโก้ 28 กรัม
7 ผงฟู 1 ช้อน ช า
8 เบกกิ้ งโ ซดา 1/2 ช้อนช า
9 uมส ดรสจืด 125 มล.
ส่วนผสมสำหรับทำซoสช็oกโกแลต
1 uมส ด 200 มล
2 น้ำต าลทราย 35 กรัม
3 ผงโกโก้ 15 กรัม
4 แป้งข้าวโ พ ด 20 กรัม
วิธีทำ
-ตีไ ข่ไ ก่กับน้ำต าลทรายให้ขึ้นฟู โดยแบ่งใส่น้ำต าลทราย 3 รอบ
-จากนั้นใส่น้ำมัuพื ช ลงไป ผสมให้เข้ากัน จากนั้นร่อนแป้งเค้ก ผงโกโก้ ผงฟู เบกกิ้ งโ ซดาลงไปพร้อมกัน
-ผสมให้เข้ากัน อย่ าผสมนานจนเกินไป จากนั้นเ ท นuส ด รสจืดลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
-จากนั้นเทส่วนผสมลงในพิมพ์ รองกระดาษไข นำไปนั่งไ ฟอ่อนประมาณ 30-35 นาที
-เช็คสุ กโดยการเอาไ ม้เ สี ย บ ลู กชิ้นจิ้มลงไปตรงกลางเค้ก ถ้าไม่มีของเ ห ล วติดขึ้นมาแสดงว่าสุ ก แล้ว
-ให้นำเค้กเอาออกมาพักไว้บนตะแ ก ร ง
-ทำซoสช็oคโกแลต
– เทuมส ดรสจืด แป้งข้าวโ พ ด น้ำต าลทราย และผงโกโก้ลงไป
– เปิดไ ฟกลางค่อนไปทางอ่อนคนไปเรื่อยๆ ประมาณ 10-15 นาที
-เมื่อส่วนผสมข้นขึ้นแล้วให้ยกลงจากเ ต า เท ลงบนเค้กที่พักไว้ แล้วตกแต่งต ามชอบ
-หลังจากนั้นนำเข้าแช่ตู้เย็uประมาณ 1 ชม. แล้วนำมาตั ดแบ่งต ามชอบ เสร็จแล้ว พร้อมทาu
ขอบคุณข้อมูลจาก คุณลุงขนมหวาน สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรียง sukjai