แจกสูตรทำ หมูพวงแจ่วปล าร้า เมนูสุดโปรดที่กินตอนไหนก็ไม่เ บื่ อ (ดูส่วนผสม)

วัตถุดิ บ

หมู 5 ขีด

ซอสปรุงรส 2ช้อน

ผงปรุงรส 2 ช้อนช า

น้ำตาล 2 ช้อนช า

พริกไทยป่น 2 ช้อนช า

*แจ่วปล าร้า

พริกแดง 15 เม็ด

พริกหยวก 2 เม็ดใหญ่

มะเขือเทศ 3 ลูกใหญ่

หอมแดง 2 หัวใหญ่

กระเทียมจีน 5 กลีบ

ปล าร้าขวด 3 ทั พพี

น้ำอุ่น 2 ทั พพี

น้ำปล า

มะนาว

ผงชูรส

วิธีทำง่ายๆ

-หั่ นหมูเป็นชิ้ น นำหมูมาหมักกับเครื่อง ขยำให้เข้า แล้วใช้ต อ กไม้ไผ่ร้อยหมู4ชิ้ น ต่อ1วง

หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่ างน้อย 1ชม. จะนำมาย่ าง หรือ ทอดก็ได้ (แต่ผมทอด)

ทำแจ่ว นำเครื่องทั้งหมดมาคั่ วในกระทะไ ฟเบา จนทุกอย่ างสุ กไหม้นิดๆ ใส่ครกตำ แล้วปรุงรส ตามใจชอบ

ขอบคุณที่มา Winter Season

เรียบเรียง sukjai

อ่านต่อ