Posted by ชวนทำ “ข้าวต้มผัด” หอมมันอร่อย สูตรไร้ใบตอง ทำกินเองแบบง่ายๆไม่ยุ่งย าก (ดูส่วนผสม)
*เตรียมวัตถุดิ บ
ข้าวเหนียว 2 ถ้วยตวง (แช่ข้ามคืน)
ถั่วดำ 1 ถ้วยตวง (แช่ข้ามคืน)
กะทิ 800 ml
เกลือ 1 ช้อนช า
น้ำตาล 2 ถ้วยตวง
กระดาษไข
กล้วยหอม
**ขั้นตอน
1.เทกะทิลงหม้อเปิดไ ฟอ่อน ตามด้วยข้าวเหนียว เกลือ ถั่วดำ(จะนำไปนึ่งให้สุ กก่อนก่อนหรือจะผัดไปพร้อมกับข้าวเหนียวก็ได้คะ) และน้ำตาล
2.ผัดส่วนผสมทุกอย่ างให้เข้ากัน ใช้ไม้พ ายคนไปเรื่อยๆจนข้าวดู ดซึ มน้ำกะทิ กะทิจะเริ่มแห้ง ตามภาพคะ
3.สำหรับคนที่หาใบตองไม่ได้ หรือบางคนอยู่ต่างประเทศไม่สะดวกขับรถไปซื้อตามร้านเอเชีย
เราก็จะใช้กระดาษไขแทน ห่อตามถนัดได้เลยคะ
4.นำไปนึ่ง 20-30 นาที ก็จะสุ กน่ารับประทาน
สูตรนี้จะไม่มีกลิ่นหอมของใบตองนะคะ จะได้แค่ความหอมของกะทิ แต่หวานมันอร่อยแน่นอนค่ะ เพื่อนๆลองทำทานได้เลย
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บพันทิ ป
เรียบเรียงโดย sukjai