Posted by วิธีทำ ขนมมันให้แป้งเหนียวนุ่ม สูตรนี้นึ่งแค่ 20 นาที เมนูอร่อยที่น่าทาน
ส่วนผสม
#สูตร1#
มันสำปะหลัง 1 ก.ก
น้ำตาลทราย 800 กรัม
มะพร้าวทึ นทึ กขู ด 1 ลูก
เกลือป่น 1ช.ช
#สูตร2#
มันสำปะหลัง 1ก.ก
น้ำตาลทราย 800 กรัม
แป้งมัน 3 ช.ต
น้ำเปล่า ใส่ในกรณีที่ขยำมันแล้วรู้สึกว่าข้นไปจะไม่ใส่ก็ได้ 3ช.ต.
มะพร้าวทึ นทึ กขู ด 1 ลูก
เกลือป่น 1ช.ช
ขั้นตอน
-นำมะพร้าวขู ดนึ่ง 10นาที พักให้เย็นแล้วค ลุ กเคล้ากับเกลือป่นแล้วพักไว้
-มันสำปะหลังป อ กเปลือกแล้วล้างให้สะอาด ตั ดเป็นชิ้ นใหญ่ๆ แล้วนำไปขู ด
-ทั้งสูตร1 และสูตร2 ให้นำส่วนผสมในแต่ละสูตรมาขยำรวมกันในอ่างผสม ในรูปคือสูตร2 ค่ะ
-ขยำไปเรื่อยๆ จนมีน้ำออกมาและน้ำตาลทรายละลายดีแล้ว
-นำใส่ถาดหรือภาชนะสำหรับนึ่ง รูปแรกคือสูตร1 รูปสองคือสูตร2 จะมีความเ ห ล วต่างกันเล็กน้อย
-นำไปนึ่งในน้ำเ ดื อ ดประมาณ 30-40นาที ขึ้นอยู่กับภาชนะที่ใส่สุ กแล้วจะได้ขนมสีเหลืองใสๆ
-พักไว้ให้เย็นแล้วตั ดเป็นชิ้ นพอดีคำ นำไปคลุกกับมะพร้าวขู ดแล้วทานได้เลย