Posted by วิธีทำ ขนมแตงไทย สำหรับทานเองที่บ้านนึ่ง 25 นาทีอร่อยเลย
ส่วนผสม
แตงไทย 2 กิโล ป อ กเปลือก ขู ดเป็นเส้นพักไว้
หั วกะทิ 2 ถ้วย
แป้งมัน 2 ถ้วย
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วย
แป้งท้าว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
เกลือป่น 1/2 ช้อนช า
มะพร้าวอ่อนขู ดเส้น 1 ถ้วย
วิธีทำ
-ผสมแป้งทั้งสามเข้าด้วยกัน ใส่หั วกะทิ นวดประมาณ 15 นาที
-เพื่อให้แป้งเหนียว ใส่น้ำตาลนวดต่ออีก 5 นาที ใส่แตงไทย ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือลงไป
-นำถ้วยตะไ ลตั้งในลังถึงนึ่งให้ร้ อ น ตักขนมหยอดใส่มะพร้ าว นึ่งไ ฟกลางประมาณ 20-25 นาที
จนสุ ก ขนมจะมีลักษณะใส ลองใช้ไม้ปล ายแ ห ล มจิ้ มดู ถ้าขนมไม่ติดขึ้นมา ก็ใช้ได้ค่ะ
