แจกสูตรทำ “พริกหยวกยัดไส้ต้มกะทิ” เมนูอร่อย กลมกล่อม ทำง่าย ทานากับข้าวเพลินมากๆ

ส่วนผสม
********
1.เนื้อปลาน้ำดอกไม้(ใช้ปลาอื่นก็ได้)

2.พริกหยวกผ่าแกะเมล็ดออก

3.หัวกะทิ

4.พริกแกง/ใบมะกรูดซอย

5.เกลือ/น้ำปลา/น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ
*****
1.โขลกเนื้อปลาให้เหนียว
ใส่พริกแกง น้ำตาลปี๊บ เกลือ น้ำปลา กะทิ ใบมะกรูดลงไป นวดให้เข้ากัน
2.ตักใส่พริกหยวกเต็มดอก นำไปเรียงในหม้อ ใส่กะทิลงไปแค่ความสูงครึ่งหนึ่งของพริก ใส่เกลือเล็กน้อยต้มประมาณ 10 นาทีหรือจนสุก
3.จัดพริกใส่จานราดด้วยน้ำกะทิที่เหลือจากการต้ม โรยหน้าด้วยใบมะกรูด

Cr.maekwansri

อ่านต่อ