แจกสูตรทำ “เกาเหลาลูกชิ้น” ใส่ลูกชิ้นแบบไหนก็ได้ที่เราชอบ ซดร้อนๆอร่อยฟินสุดๆ

ส่วนผสม

ลูกชิ้นหมู 24 ลูก

เต้าหู้อ่อนหั่นท่อน 1 หลอด

ต้นหอมซอย 2 ต้น

ขึ้นฉ่ายซอย 2 ต้น

ถั่วงอก 2 หยิบมือ

น้ำเปล่าสะอาด (ชามที่เราต้องการจะทาน) 1 ชาม

รสดี 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ

พริกป่น 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำ

1.ล้างถั่วงอก,ต้นหอม,ขึ้นฉ่ายและลูกชิ้นให้สะอาด

2.เทน้ำสะอาดที่เตรียมไว้ลงในต้มเปิดไฟแรงๆ เมื่อน้ำเดือดแล้ว ใส่ลูกชิ้นและเต้าหู้ไข่ลงไป รอจนเดือดอีกครั้ง

3.เอาถั่วงอกใส่ลงในชามโดยไม่ต้องลวกน้ำ

4.เมื่อน้ำเดือดแล้วยกเทใส่ชามที่มีถั่วงอกได้เลย จากนั้นปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่เตรียมไว้(ชิมรสตามใจชอบ) ใส่ต้นหอมและขึ้นฉ่ายลงไป คนให้เข้ากัน รับประทานได้เลย

อ่านต่อ