แจกสูตรทำ “หมูหวานสามชั้น” หมูนุ่มๆฉ่ำๆทำง่ายๆทานกับข้าวสวยอร่อยทานเพลินมาก

ส่วนผสมหมูหวาน

1.สะโพกหมู 400 กรัม (หรือใช้สามชั้นแทนได้)

2.น้ำตาลปี๊ป 100 กรัม

3.น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

5.ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

6.แดง 50 กรัม

7.น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

8.ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูหวาน

1.ใส่น้ำตาลทราย ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ลงไปในหมู คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน

2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช ใส่หอมแดง ผัดหอมแดงให้หอม เมื่อเริ่มหอมดีแล้ว ใส่น้ำตาลปี๊บลงไปผัดด้วย ปรับเป็นไฟอ่อนตอนผัด เคี่ยวน้ำตาลปี๊บไปเรื่อยๆ จนมีสีเข้มขึ้น แล้วจึงใส่หมูที่หมักไว้ลงไปผัดตาม

3.เร่งไฟให้ปานกลางค่อนไปทางแรง ผัดไปเรื่อยๆ ให้หมูสุก เมื่อน้ำงวดลงมาเยอะแล้วให้ปิดไฟ แล้วตักเสิร์ฟได้เลย

อ่านต่อ