Posted by แจกสูตรทำ “กล้วยบวชชี” ฉบับใช้กะทิกล่อง สูตรง่าย กล้วยหนึบไม่เละ อร่อยหอมหวาน
ส่วนผสม กล้วยบวชชีกะทิกล่อง
กล้วยน้ำว้า (สุกหรือห่ามตามชอบ)
กะทิกล่อง 500 มิลลิลิตร
น้ำตาลปี๊บ 80 กรัม
น้ำตาลทราย 80 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ใบเตย 5 ใบ
วิธีทำกล้วยบวชชีกะทิกล่อง
1.ปอกกล้วย หั่นชิ้นตามชอบ แล้วนำไปล้างในน้ำเปล่าผสมเกลือเพื่อไม่ให้กล้วยดำ
2.นำไปนึ่งประมาณ 30 นาที หรือจนสุก เพื่อเวลาต้มจะได้ไม่เละและไม่ฝาด
3.ตั้งน้ำกะทิใช้ไฟปานกลางค่อนไปอ่อน ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือ และใบเตย คนให้ทุกอย่างละลาย ใส่กล้วยนึ่งลงไป รอจนเดือด ปิดไฟ
Cr.Kai Junq