Posted by แจกสูตรทำ “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” สามชั้นหนานุ่ม พร้อมน้ำจิ้มแจ่ว แซ่บๆ
*วัตถุดิบ
1. หมูสามชั้น 1 กิโลกรัม
2. น้ำปลา 7 ช้อนโต๊ะ
3. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
5. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วยตวง
6. น้ำเย็น 1/2 ถ้วยตวง
7.งา
*วิธีทำ
*นำหมูสามชั้นมาหมักกับ น้ำปลา พริกไทยป่น ไข่ไก่ แป้งทอดกรอบ งา และน้ำเย็น คลุกนวดและผสมให้เข้ากัน หมักในตู้เย็น 30 นาที
*นำหมูสามชั้นที่หมักไว้มาลงทอดในน้ำมันท่วมตัวหมูสามชั้น ใช้ไฟกลาง ทอดจนตัวหมูเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน
* จัดเสริ์ฟกับน้ำจิ้มพริกป่นกับข้าวเหนียวร้อนๆ