แจกสูตรทำ “กุ้งผัดเนยกระเทียม” กุ้งตัวโตๆผัดเนยกระเทียมหอมๆซอสฉ่ำๆอร่อยทำทานได้ง่ายๆ

++ส่วนผสมกุ้งผัดเนยกระเทียม++

1.กุ้งขนาดกลางหรือใหญ่ 10-12 ตัว (ปอกเปลือกและผ่าหลัง)

2.เนย 2 ช้อนโต๊ะ

3.กระเทียมสับ 4-5 กลีบ

4.น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีก็ใช้เนยเพิ่ม)

5.ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำตาล 1/2 ช้อนชา (ปรับตามรสชาติ)

7.พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

8.ใบผักชี (สำหรับตกแต่ง)

9.เกลือ เล็กน้อย

วิธีทำกุ้งผัดเนยกระเทียม

1.ปอกเปลือกกุ้งและผ่าหลังดึงเส้นดำออก (หากใช้กุ้งใหญ่สามารถทุบเบา ๆ ให้เนื้อกุ้งแบน)

2.ตั้งกระทะด้วยไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและเนยลงไป รอจนเนยละลาย แล้วใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม (ระวังไม่ให้ไหม้)

3.ใส่กุ้งลงไปในกระทะ ผัดจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนสีเป็นชมพู

7.ใส่ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล พริกไทย และเกลือ ผัดจนกุ้งสุกทั่ว

8.ชิมรสชาติ ถ้าต้องการสามารถปรับรสด้วยการใส่ซอสหรือเกลือเพิ่มเติมได้

9.ตักใส่จานแล้วโรยใบผักชีสำหรับตกแต่ง พร้อมเสิร์ฟ

 

อ่านต่อ