Posted by แจกสูตรทำ “ไก่ย่างหนังกรอบ” ใครที่ชอบทานหนังไก่กรอบ ๆ ไม่ควรพลาด เพียงเตรียมวัตถุดิบง่าย ๆ
ส่วนผสม
ไก่ทั้งตัวหรือไก่หั่นชิ้น
ผงปรุงรส 2 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยขาว 3 ช้อนชา
ลูกผักชี 2 ช้อนชา
วิธีทำสูตรไก่ย่างหนังกรอบ
1.หมักไก่กับส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำมันมะกอก ทิ้งไว้อย่าน้อย 1 ชั่วโมง
2.เมื่อครบเวลาแล้ว ให้นำน้ำมันมะกอกมาทาบนผิวไก่ให้ทั่ว
3.นำไปย่างด้วยไฟกลาง 15 นาที จากนั้นทาน้ำมันมะกอกเพิ่มแล้วย่างต่ออีก 10 นาที จนได้ที่ เพียงเท่านี้ก็ได้ไก่ย่างหนังกรอบ เนื้อฉ่ำนุ่ม หอมเครื่องเทศแล้ว