Posted by เคล็ดลับวิธีลวกหอยแครง เนื้อฉ่ำกรอบนุ่ม กับเคล็ดวิชาแกะหอยอย่างง่าย
+++ส่วนผสม หอยแครงลวก+++
• หอยแครง
• เกลือ
• น้ำส้มสายชู
• น้ำเย็นจัด
+++วิธีทำลวกหอยแครง+++
1. ทำความสะอาดหอยให้สะอาด
2. นำน้ำผสมเกลือเทลงไปบนหอย ปล่อยไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง เพื่อให้หอยคายโคลนออกมา ล้างให้สะอาดอีกครั้ง พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชูลงไป คนให้เข้ากัน ใส่หอยลงไปลวก 30 วินาที ตักหอยแช่ในน้ำเย็นจัดประมาณ 2-3 นาที
4. จัดใส่จานกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ด