Posted by แจกสูตรทำ “ยำมาม่า” ใส่เครื่องล้นๆ หมูสับเน้นๆ รสจัดจ้าน แซ่บมากกกก
#วัตถุดิบ
เส้นมาม่า 2ซอง
น้ำตาลทราย 2ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาวคั้น 4ลูก
พริกจินดาแดง บดหยาบ 10เม็ด หรือประมาณ2ช้อนโต๊ะ
หมูบด 300กรัม + น้ำสะอาด 50ml.
หมูยอ / ไส้กรอก ตามชอบ
ขึ้นช่ายหั่นซอย 1ต้น
หอมใหญ่ซอย 1/4ลูก
**ชอบนัวๆ เพิ่มน้ำปลาร้าใส่เพิ่มได้2ช้อนโต๊ะ
#วิธีทำ
-ผัดรวนหมูสับกับน้ำสะอาด รอให้หมูสุก
-ลวกเส้นมาม่าให้นิ่ม แล้วก็ลวกไส้กรอกและหมูยอ
-ผสมน้ำยำ ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และน้ำรวนหมู 4ชต.
-ใส่พริกบด กับหมูบดลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นช่าย คลุกให้ผสมกัน