Posted by แจกสูตรทำ “ปีกไก่ทอดน้ำปลา” ปีกไก่ชิ้นโตทอดหอมๆกรอบนอกนุ่มในเป็นเมนูที่ง่ายและอร่อย
วัตถุดิบ:
1. ปีกไก่กลาง 500 กรัม
2. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
4. แป้งทอดกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใส่ก็ได้)
5. น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ:
1. ล้างปีกไก่ให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง
2. ใส่น้ำปลาและน้ำตาลลงในปีกไก่ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 15-20 นาที
3. (ถ้าชอบกรอบ) คลุกแป้งทอดกรอบเบาๆ ให้ทั่วชิ้นไก่ก่อนทอด
4. ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ใช้ไฟปานกลางถึงแรง นำไก่ลงทอด ทอดจนเหลืองกรอบดี
5. ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซอสพริกหรือข้าวสวยค่ะ