Posted by แจกสูตรทำ “ทอดมันกุ้งข้าวโพดหวาน” เมนูนี้เด็กๆชอบ ทำกินกันได้ทั้งครอบครัว
🍤🌽ส่วนผสม:
– เนื้อกุ้งบด 200 กรัม
– แครอทสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
– ข้าวโพดหวาน (ต้มสุก) 2 ช้อนโต๊ะ
– ไข่ขาว 1 ฟอง
– แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ
– เกลือป่น ½ ช้อนชา
– พริกไทยขาวเล็กน้อย (ตามชอบ)
– น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
🍤🌽วิธีทำ:
– ผสมเนื้อกุ้งบด แครอทสับ ข้าวโพด ไข่ขาว แป้งมัน เกลือ และพริกไทยในชามใหญ่
– คนส่วนผสมให้เข้ากันจนเหนียวเล็กน้อย
– ล้างมือให้สะอาด แล้วแบ่งเนื้อผสมออกเป็นก้อนเล็กๆ
– กดแบนเป็นแผ่นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม.
– ตั้งกระทะไฟกลาง ใส่น้ำมันเล็กน้อย พอน้ำมันร้อน วางแผ่นเค้กกุ้งลงไป
– ทอดประมาณ 2-3 นาทีต่อด้าน จนสุกเหลืองกรอบ
– พลิกด้านแล้วทอดต่อจนสุกทั้งสองด้าน
– จัดใส่จาน รับประทานร้อนๆ คู่กับซอสพริกหรือน้ำจิ้มไก่