แจกสูตรทำ “หมูคลุกฝุ่น” เมนูกับแกล้มชั้นดี ที่ปาร์ตี้นี้ขาดไม่ได้

วัตถุดิบ

1. หมูสันนอกหั่นเส้น 1 กิโลกรัม

2. พริกป่น 3 ช้อนโต๊ะ

3. ข้าวคั่ว 3 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

6. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ

7. น้ำมันพืช สำหรับทอด 1 ลิตร

8. ผักชีฝรั่งซอย ตามชอบ

STEP : 1 หมักหมู
– นำหมูสันนอกหั่นเส้นมาหมักด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้ 1 ชั่วโมง

STEP : 2 ตั้งกระทะทอด
– นำกระทะขึ้นตั้งไฟ เทน้ำมันพืชลงไป รอจนน้ำมันเดือด จากนั้นนำหมูที่หมักไว้ไปทอดจนมีสีเหลืองหอม ตักออกพักไว้บนตะแกรงเพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน

STEP : 3 ตัดเสิร์ฟ
– ตักใส่จานที่เตรียมไว้ โรยผักชีฝรั่งซอย พร้อมเสิร์ฟจ้า 😉

อ่านต่อ