แจกสูตรทำ “ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง” แบบง่ายๆอร่อยกลมกล่อม ทำทานได้ทั้งครอบครัว

🌟 วัตถุดิบ (สำหรับ 1-2 ที่)

-ซี่โครงหมู 500 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอคำหรือเป็นท่อนก็ได้)

-น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

-ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ

-ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

-พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

-กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือบดหยาบ)

#เพิ่มเติม: ถ้าชอบรสจัดขึ้น เพิ่มพริกไทยหรือซอสพริกเล็กน้อยได้

🍳 วิธีทำ

1. หมักซี่โครง
-ล้างซี่โครงหมูให้สะอาด แล้วซับให้แห้ง
-ผสมซี่โครงหมูกับน้ำผึ้ง ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม พริกไทย และกระเทียมสับ
-คลุกให้เข้ากัน หมักไว้ อย่างน้อย 30 นาที (หรือแช่ตู้เย็นข้ามคืนจะยิ่งเข้าเนื้อ)

2. อบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน
-วอร์มหม้อทอดที่อุณหภูมิ 180°C นาน 3-5 นาที
-เรียงซี่โครงลงในหม้อทอด (อย่าให้ซ้อนกันมาก)
-อบที่ 180°C นาน 15 นาที
-จากนั้นพลิกกลับอีกด้าน แล้วอบต่ออีก 10-15 นาที หรือจนซี่โครงสุกและผิวเป็นสีทองเข้ม

#เคล็ดลับ: ถ้าชอบแบบฉ่ำ ๆ ตอนอบรอบสุดท้ายให้ทาน้ำหมักที่เหลือบนซี่โครงบาง ๆ ก่อนอบเพิ่ม 3-5 นาที

🍽️ เสิร์ฟ
-เสิร์ฟร้อน ๆ กินคู่กับข้าวสวย ข้าวเหนียว หรือมันบดก็เข้ากันมาก
-โรยงาขาวหรือต้นหอมซอยเพิ่มกลิ่นหอมได้ตามชอบ

อ่านต่อ