แจกสูตรทำ “ไก่หมักน้ำปลาทอด” กรอบนอกนุ่มใน เมนูง่ายๆ แต่อร่อยฟิน

#ส่วนผสม
1. อกไก่ 2 กิโลกรัม
2. น้ำปลาดี 5+1/2 ช้อนโต๊ะ ขึ้นอยู่กับความเค็มของน้ำปลาแต่ละบ้าน ถ้าเค็มมาก ลดลงซัก 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
4. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
5. ผงใบพาสลีย์ 5 ช้อนโต๊ะ หรือใครใส่มากน้อยก็ตามใจชอบ

#วิธีทำ

1. ใส่น้ำตาลปี๊บ

2. น้ำปลา คนคลุกเคล้าจนน้ำตาลละลาย

3. ใส่พริกไทย คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. จากนั้นใส่ไก่ คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง

5. ครบ 1 ชั่วโมงแล้ว.นำมาทอดให้สุกเหลืองสวยโรยพาสลีย์เพิ่มความหอม หรืออบในหม้อทอดไร้น้ำมันได้เลย

อ่านต่อ