Posted by แจกสูตรทำ “แตงไทยน้ำกะทิ” ของหวานไทยแสนอร่อย หอมหวานมันอร่อยทำง่ายมาก
ส่วนผสม
- แตงไทย 1 ลูก
- กะทิ 500 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 180 กรัม
- เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
- ใบเตย 4-5 ใบ
ขั้นตอนการทำ
-
1
จัดเตรียมส่วนผสม นำแตงไทยล้างน้ำให้สะอาด ผ่าคว้านเอาไส้ เมล็ดออกให้หมดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หั่นเสร็จแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
-
2
จากนั้นมาทำน้ำกะทิกันต่อ ละลายน้ำตาลมะพร้าวกับน้ำกะทิ นำน้ำกะทิที่ได้ไปตั้งไฟโดยใช้ไฟอ่อนๆ เติมเกลือป่นและใบเตยลงไปคนเรื่อยๆ ให้พอเดือดปิดเตาพักไว้ให้เย็น. **สามารถเพิ่มความหวานได้ตามชอบ
-
3
นำแตงไทยที่แช่เย็นไว้มาใส่ถ้วย เติมกะทิใส่ลงไป พร้อมเสริฟค่ะ. หรือถ้าชอบเย็นๆใส่น้ำแข็งเพิ่มไปได้
